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饲料没能真正击中加州鲈养殖市场

2015/2/9 12:24:19
文章来源:网络

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  珠三角市场容量近20万吨的加州鲈料,十余年前便有企业宣布全程投喂配合饲料技术已获突破。时至今日,配合饲料全程使用率(不喂冰鲜)不足1成,冰鲜鱼投喂仍为首选。显然,饲料没能真正击中养殖户的需求心理。

  浮水料为主

  珠三角地区加州鲈养殖集中在佛山南海(九江、沙头)、顺德(龙江、杏坛、乐从、勒流)等地,据佛山市南海区杰大饲料有限公司总经理程光兆估计,养殖面积约为4万亩,其中南海地区1.3万亩,顺德地区2.7万亩。以当前全程投喂饲料的普遍效果(料比1.2-1.3),亩产7000-8000斤(使用饲料,可适当提高养殖密度)算,珠三角加州鲈料市场容量为17-20万吨。

  加州鲈料早先是用鳗鱼料等粉料加工成软颗粒料后推广,之后经历了沉水料、慢沉料和浮水料等多种饲料类型,目前珠三角市场主销的是浮水料。最开始受冰鲜养殖模式的影响,很多厂家主推沉性料。后来实践发现,沉性料有一个致命的缺陷,就是很难控制投喂量。顺德全兴水产饲料有限公司原本推慢沉料,公司业务部副总经理侯耀德亲自投喂后便觉得慢沉料没有推广前途。 水清的时候还好,水要是浑浊了,喂慢沉料就太难了,根本不清楚投喂情况。 现在,侯耀德表示全兴也是推浮水料。

  佛山市南海区杰大饲料有限公司技术部经理汪福保称,加州鲈喜欢20-28℃的环境,水温超过30℃时摄食会减慢,加上本身比较怕强光,给人感觉喜欢水下摄食。但经过简单驯化后也能很快形成水面摄食浮水料的习惯。

  也有厂家以沉水料加浮水料的形式推广。如中山统一企业有限公司在养殖前期水温较低时,建议养殖户用浮水料,高温季节则用沉性料。主推浮水料的厂家,高温季节时一般建议养殖户改变投喂时间,在早晚气温没那么高时投喂。但用料主流还是一餐冰鲜,一餐饲料搭配投喂,极少全程用料。

  苗期用料多

  目前,珠三角市场上推加州鲈料的厂家有十来家,以珠三角本地企业为主,也有来自上海、湖南和辽宁的企业;市场上见得较多的品牌主要是永胜、全兴、海龙、天邦、统一、群丰、澳华等。各厂家推出的饲料定价略有差异,开口料基本在100-110元/包(10 kg),成鱼料为170-185元/包(20 kg),料比一般1.2-1.3。

  今年初正式进入市场的佛山市南海区杰大饲料有限公司是个例外,开口料定价135元/包,成鱼料则为260元/包,远高于业内平均水平。定位高价,汪福保称其实养殖成本并不高,同冰鲜比还有明显优势。按其提供的养殖实例数据显示,在西樵大同村郭老板的一口鱼塘(2亩,2米水深,8000尾/亩)全程投喂饲料养殖加州鲈,经190天养殖从150条/斤长到平均9两(只算6两以上规格,最大个体 1.8斤),94%以上超过6两,全程料比0.91,饲料成本仅5.9元/斤。

  实际应用中,加州鲈料认可度较高的阶段在2-3两之前,珠海海龙生物科技有限公司服务部经理罗添保守估计2-3两前(5号料之前)全程用料的比例超过6成,顺德永胜饲料实业有限公司总经理李裕强认为有 8-9成。 加州鲈在2-3两之前,稍微高档的料都可以投喂,只是后期肝脏容易发生病变,比如脂肪肝、花肝之类,外在表现就是鱼体开始变黄。 李裕强表示不挑食是加州鲈养殖前期对饲料接受度高的原因。此外,养殖前期如果投喂冰鲜,需要把冰鲜鱼切成较细的肉丁才可以,比较费劳动力。而且,前期投喂饲料还有一个明显的优势,因为饲料粒径一致,养出的鱼规格相对整齐,养殖过程中大鱼吃小鱼的现象较少,苗种存活率相对高。

  全程用料不到1成

  就全程投料来讲,李裕强估计比例不超过1成,推广难点在于养殖户对饲料没有信心,特别是饲料优势没有完全体现出来,而鱼价非常好时(7月中旬塘头价有18-19元/斤,成本8-10元/斤),养殖户会担心养殖失败后受损。

  据了解,养殖户用料时一般有三个关注点,一是肝脏的健康程度;二是卖头批鱼的时间和比例;三是养殖成本。这三方面同冰鲜比是否有明显优势。

  3两左右规格一直是饲料投喂的门槛,此时肝脏容易发生病变,出现大量死鱼后再去治疗就比较困难。所以多数养殖户养到3-4两后会全部转为冰鲜鱼,或冰鲜搭配饲料投喂,以致饲料效果难以评估。汪福保认为通过加强对饲料投喂效果的跟进服务,强化饲料保肝功能,可以降低肝脏病变的发生率。 很多人说用饲料养到 3-4两鱼才出问题,其实1-2两的时候内脏器官就已经出问题了,到3-4两时才表现出加不上料、生长缓慢、甚至大量死鱼的现象,再检查时就发现肝脏问题已经很严重。 目前杰大饲料在推广过程中,技术服务人员会定期帮客户调水、抽检鱼体内脏是否健康。此外,今年杰大还在南沙新投入200亩鱼塘进行加州鲈养殖,探索全程用料。

  另一方面,由于头批鱼价格普遍较好,养殖户对养殖过程中头批鱼的长速和成数非常看重。养殖户普遍认为饲料喂养出来的鱼头没有冰鲜大,可能是冰鲜和饲料的粒径大小有差异所致。汪福保认为通过投喂营养合理的饲料,加州鲈的生长速度可以超过冰鲜,规格更整齐,鱼尾更少。罗添则认为长速偏慢跟饲料质量没有直接关系,只是因为高温季节饲料投喂量上不去。

  尽管饲料厂家有自己的分析和说法,但从市场使用情况来看,饲料还是未能真正打消养殖户的顾虑。笔者走访中发现,推广饲料时可琢磨的地方很多,比如加州鲈不同于罗非鱼等会形成大片的强烈抢食现象,一般需要饲料投到身边才摄食,而且喜欢摄食动态的饵料,所以对投喂方式做探索,对降低养殖成本有很大改善。

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近期,河南省工业和信息化厅下发《关于进一步促进经济平稳发展财政支持钢铁行业奖励资金申报的通知》,决定对重点建设项目购买省内重点企业生产的钢材给予适当奖励。在全国淘汰整合钢铁产能背景下,该项举措被外界理解为地方政府对省内企业的自保行为。根据该通知,在2012年1月1日至12月31日期间,购买河南省重点钢铁企业产品的重点客户,奖励标准为2012年购买超过1万吨并比2011年增长,其超1万吨部分按照20

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